5 причин приобрести мультиварку-скороварку

Как выбрать мультиварку-скороварку

Многие хозяйки и не подозревают, что на кухне можно проводить минимум времени. При этом ваша семья будет всегда сытно и вкусно накормлена. Как это сделать? Достаточно купить суперсовременный прибор под названием мультиварка-скороварка.

Сегодня мы поможем вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке, а также составили небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2021 года.

Что такое мультиварка-скороварка

Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

Смотрите также – Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома

Для чего она нужна

Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:

  • варить супы;
  • приготавливать вторые блюда;
  • обжаривать или тушить овощи;
  • готовить мясо, рыбу;
  • варить холодец;
  • выпекать пироги и кексы;
  • готовить на пару;
  • печь хлеб;
  • варить варенье;
  • делать йогурты.

Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.

Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.

Смотрите также:

Плюсы и минусы

Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

  • в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
  • процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
  • вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
  • один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
  • поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.
  • все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
  • до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
  • если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
  • если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

Параметры выбора

Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?

Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:

  • Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
  • Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
  • Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
  • Есть ли в настройках автоматические программы?
  • Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
  • Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
  • Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
  • Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
  • Предусмотрена ли блокировка от детей?
  • Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
  • Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?

При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.

Мощность прибора

Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.

Объем чаши

На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно. Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров. Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.

Материал чаши

Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.

  1. Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
  2. Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
  3. Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
  4. Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.

Тип крышки

Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.

Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.

Прокладка чаши

Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.

Клапана для сброса пара

Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.

Количество режимов

Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.

Безопасность прибора и степени защиты

Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.

Правила эксплуатации и ухода

Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.

  • Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
  • Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
  • Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
  • Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
  • Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
  • Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
  • Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
  • Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
  • Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.

ТОП-5 лучших моделей

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку и как за ней ухаживать, вы уже знаете. Чтобы ещё больше облегчить выбор, представляем вашему вниманию небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2021 года.

Redmond Rmc-M110

Это одна из наиболее популярных моделей. Она умеет тушить, варить, бланшировать, жарить обычно и во фритюре, печь пироги и кексы, готовить на пару, стерилизовать посуду.

  • удобный функционал управления;
  • режим «отложенный старт»;
  • 55 запрограммированных рецептов;
  • может поддерживать режим подогрева;
  • объем кастрюли 5 л;
  • чаша имеет качественное агтипригарное покрытие;
  • сборник с рецептами в комплекте.
  • резиновый уплотнитель удерживает запахи;
  • иногда сбоит клапан сброса давления;
  • в комплекте отсутствует ручка для кастрюли, вынимать её не слишком удобно;
  • ёмкость для готовки на пару не слишком большая;
  • крышка не съёмная, а откидная;
  • стоимость несколько завышена.

Смотрите также – Выбираем лучшую мультиварку от фирмы Redmond

Vitesse VS-3006

Отличная мультиварка, кроме стандартных программ имеющая функцию приготовления домашнего йогурта. В ней можно ещё и производить копчение продуктов, как холодное, так и горячее.

  • уверенно работает по выбранной программе;
  • вместительная чаша на 6 л;
  • очень проста в управлении;
  • в комплект входит все самое нужное;
  • стоит относительно доступно.
  • дисплей не очень хорошего качества;
  • на корпусе агрегата нет клавиши выключения;
  • шнур электропитания коротковат;
  • отсутствует качественная инструкция по эксплуатации.

Смотрите также – 6 лучших мультиварок Vitesse 2019 года

Marta MT-4310

Отличный агрегат по вполне адекватной цене. Интересный дизайн и все прелести скороварки-мультиварки.

  • вместительная чаша с полимерно-керамическим покрытием имеет довольно толстые стенки;
  • удобное сенсорное управление;
  • имеется 45 разнообразных программ позволяют готовить в автоматическом и полуавтоматическом режиме;
  • мощность – 0,9 кВт.
  • короткий электрошнур;
  • отсутствует ёмкость для сбора конденсата;
  • в режиме «Выпечка» может немного пригорать снизу.

Unit USP-1210S

Идеально подходит для любителей побаловать себя домашними копчёностями. Имеется функция как горячего, так и холодного копчения. При этом модель весьма доступна по цене.

  • вместительная чаша на 6 литров;
  • мощность –1,1 кВт;
  • прочный стальной корпус;
  • большое количество разнообразных функций;
  • понятное информационное табло;
  • имеется качественная защита от перегрева.
  • функцию «Поддержание тепла» невозможно отключить;
  • при копчении может распространяться специфический запах, лучше всего располагать прибор под вытяжкой;
  • инструкция к мультиварке не слишком подробная.

Mr.Cook MCP-55C

Простой, а главное, очень дешёвый вариант. Имеет всего 9 основных программ, однако, этого может оказаться вполне достаточно для ежедневной готовки.

  • надёжная и удобная работа;
  • интересный дизайн;
  • чаша имеет толстое покрытие из керамики;
  • крышку можно снять полностью, её очень удобно чистить;
  • имеется кнопка принудительного сброса пара;
  • встроенная программа поддержания тепла;
  • отложенный старт можно установить до 24 часов;
  • просто отличная цена.
  • не слишком много встроенных программ;
  • нельзя сделать тише звуковые сигналы, подаваемые прибором в процессе работы;
  • кнопки нажимаются довольно туго;
  • не слишком хорошо продумана система удаления конденсата.

Конечно, на полках магазинов присутствуют ещё десятки вполне достойных моделей. Теперь вы знаете на что обращать внимание при покупке, и сможете выбрать для себя самую лучшую мультиварку-скороварку.

Смотрите также:

Главный редактор сайта. Понимаю тему техники, 10 лет опыта работы в крупных торговых сетях. О команде и экспертности материалов написано на странице Команда ТехРевизора. На сайте много сторонних авторов, но я отвечаю за достоверность информации в подборках.

Что лучше выбрать для дома: мультиварку или мультиварку-скороварку

На кухне у современной хозяйки можно найти массу разнообразных бытовых приборов для приготовления пищи: миксеры, блендеры, кухонные комбайны и так далее. Но в последнее время самыми популярными стали мультиварки и скороварки, которые значительно облегчают и ускоряют процесс готовки блюд. К тому же разработчики объединили эти два устройства в одно – мультиварку-скороварку, включающую в себя все функции обоих устройств. Теперь предстоит разобраться в особенностях, отличиях и сходствах этих двух кухонных приборов.

В последнее время самыми популярными стали мультиварки и скороварки, которые значительно облегчают и ускоряют процесс готовки блюд.

Принцип работы

Для приготовления разнообразных блюд в мультиварке есть определенные программы, которые контролирует микропроцессор – он же центр управления в устройстве и после анализа показаний датчика температуры может изменять уровень нагревания ТЭНа. Благодаря последнему создается необходимая температура в устройстве.

Для приготовления разнообразных блюд в мультиварке есть определенные программы, которые контролирует микропроцессор.

Теперь разберемся со скороваркой. Продукты внутри прибора поддаются высокому давлению и тепловой обработке. Благодаря закрытому клапану внутри нагнетаются пар и высокое давление, что значительно ускоряет время готовки блюд. Для страховки имеется запасной аварийный клапан для понижения давления внутри устройства. На панели управления, так же как и у простой мультиварки, имеются различные программы для приготовлений еды. Скороварка не является новым изобретением, они существовали еще в советское время. Принцип работы был тот же, но без подключения к электричеству. Кастрюлю, больше похожую на казанок, с крышкой и клапанами сверху ставили на плиту и готовили плов или блюда из мяса, холодец в значительно короткие сроки. И сравнительно недавно стали появляться приборы с электронным управлением.

Продукты внутри прибора поддаются высокому давлению и тепловой обработке.

Достоинства и недостатки мультиварки

Из достоинств кухонного аппарата можно выделить:

  1. Приготовление пищи значительно упрощается;
  2. Внутренняя часть чаши в мультиварках в основном изготовлена из тефлона с антипригарным эффектом;
  3. Возможность готовки любимых блюд с более низким содержанием калорий, благодаря тефлоновому покрытию поверхности чаши отпадает необходимость в использовании масел и жиров;
  4. Режим разогрева пищи без подгорания;
  5. В многие мультиварки включена функция «йогуртница» – это дает возможность полакомиться натуральным домашним йогуртом;
  6. Можно не только варить борщи и супы, каши и овощные рагу, но и печь хлеб и коржи для тортов.

Приготовление пищи значительно упрощается.

  1. Время на таймере может отклоняться в большую сторону, так как в начале происходит нагрев самого устройства;
  2. Перемешивать продукты в чаше нужно только специальной ложкой, входящей в комплект, иначе можно оставить царапины на тефлоновом покрытии. В дальнейшем использовании после повреждения чаши пища может прилипать и подгорать.

Плюсы и минусы мультиварки-скороварки

Из плюсов стоит отметить следующие:

  1. Приготовление различных блюд в короткие сроки (мясо, грибы, бобовые);
  2. Благодаря пару и меньшему времени обработки в продуктах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ.

В скороварке приготовление различных блюд происходит в короткие сроки.

  1. Нельзя открывать крышку, когда идет приготовление, она под давлением, поэтому блюдо никак не попробовать до окончания процесса варки;
  2. При неграмотном использовании и неправильном обращении с клапаном можно получить серьезные ожоги.
  3. Многие программы типа «отложенный старт», «йогуртница» и «разогрев» отсутствуют.

Сравнение основных характеристик

В следующем разделе статьи попробуем разобраться, чем отличается мультиварка от мультиварки-скороварки. При сравнении основных характеристик можно найти схожие и отличительные черты этих кухонных приборов.

Скорость приготовления

В этом случае выигрывает мультиварка с функцией скороварки. Благодаря высокому давлению и паровой обработке продуктов блюда готовятся в два, а то и в три раза быстрее.

В скороварке благодаря высокому давлению и паровой обработки продуктов, блюда готовятся в два, а то и в три раза быстрее.

Функциональность

Обычная мультиварка многофункциональна. От приготовления супов до йогуртов и выпечки, разогрева и поддержания температуры уже готового блюда, в некоторых моделях присутствует функция разморозки. В скороварке же можно только варить, тушить или печь несложную выпечку, например, бисквит.

Обычная мультиварка многофункциональна.

Экономичность и качество блюд

Как говорилось ранее, пища, приготовленная в скороварке, более полезна, сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов в продуктах. Блюда, приготовленные в мультиварке, считаются низкокалорийными ввиду отсутствия надобности масла при жарке. Хотя добавить совсем немного маслица для насыщенности вкуса не будет лишним. Более экономичной является скороварка-мультиварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки падает уровень потребления энергии. Это экономия и времени, и электроэнергии.

Более экономичной является мультиварка-скороварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки, падает уровень потребления энергии.

Также есть еще несколько небольших, но важных отличий:

  1. Компактность. По габаритам скороварка значительно больше, чем простая мультиварка, последняя немного компактнее и выглядит не так громоздко;
  2. Безопасность в использовании. И тот, и другой приборы страхуют готовящего от брызг раскаленного масла и таким образом от повреждений кожных покровов. Во время процесса приготовления в мультиварке можно спокойно поднять крышку и досолить, доперчить или добавить специи. В скороварке из-за давления, находящегося в чаше, поднимать крышку нельзя. Это опасно для здоровья! Можно получить сильные ожоги паром;
  3. По клапанам на крышке неопытный покупатель может отличить мультиварку от скороварки-мультиварки;
  4. Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать, что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Обзор лучших мультиварок

При большом ассортименте различных моделей мультиварок и мультиварок-скороварок на сегодняшнем рынке трудно не растеряться и приобрести подходящую. Следующий краткий обзор будет полезен для хозяек, не определившихся с выбором кухонного прибора:

    Большой популярностью на нашем рынке пользуются мультиварки марки Redmond. Китайский производитель зарекомендовал себя с хорошей стороны и выпускает качественную технику по доступным ценам, стоят мультиварки Redmond недорого по сравнению с дорогими брендами. Не отстают по популярности и такие марки, как Vitesse, Marta, Vitek;

«Redmond» выпускает качественную технику по доступным ценам.

  • У многих возникает вопрос: стоит ли переплачивать, ведь можно приобрести мультиварку за более низкую цену с такими же функциями, как в дорогих моделях? Продукция марок Moulinex, Cuckoo, Stadler и Bork – качественная и стоит недешево, поэтому их приобретают реже.
  • Обзор лучших мультиварок-скороварок

    Теперь разберемся с топом скороварок:

      И в этом обзоре лидирует марка Redmond, ведь у производителя имеются различные модели: недорогие и простые в использовании, мультиварки-скороварки среднего класса и для большой семьи;

    У производителя имеются различные модели: недорогие и простые в использовании, мультиварки скороварки среднего класса и для большой семьи.

  • Многие производители, выпускающие различные модели мультиварок, предлагают потребителям и мультиварки-скороварки как идеальные приборы, чтобы готовить пищу в кратчайшие сроки. Это Vitesse, Marta, Moulinex, торговые марки, прозвучавшие ранее, и Lumme, Steba, получившие положительные отзывы домохозяек России в 2018 году и заслужившие свое место на кухне.
  • Уход за посудой

    Но хозяйкам не стоит забывать, что за любым кухонным прибором требуется уход – тщательная уборка и очистка крышки и чаши, специальных ложек и приборов, идущих в комплекте:

    1. Не рекомендуется использовать для очищения керамической или тефлоновой чаши жесткие губки и агрессивное моющее средство. Идеально подойдут губки или тряпки из микрофибры;
    2. После мытья чашу нужно насухо вытереть;
    3. Крышку прибора стоит протирать после каждого использования;
    4. Чтобы избавиться от въевшегося запаха приготовленных ранее блюд, стоит развести в одном стакане воды сок половины лимона и вылить в чашу;
    5. При чистке внутренних частей необходимо отключить прибор от электросети. Дайте хорошо просохнуть мультиварке и скороварке перед включением в сеть.

    Крышку прибора стоит протирать после каждого использования.

    При правильном бережном уходе и аккуратном обращении такой современный гаджет, как мультиварка или скороварка-мультиварка, вне зависимости от марки производителя прослужит долго и добросовестно, выполняя свои функции.

    Видео: Как выбрать мультиварку и мультиварку-скороварку


    А в чью сторону вы сделаете выбор? Делитесь в комментариях.

    Мультиварка-скороварка: есть ли у нее преимущества по сравнению с “обычной”?

    Чем отличается мальтиварка-скороварка от обычной мультиварки. На что нужно обратить внимание при выборе такого устройства. И какие преимущества есть у данной технологии приготовления пищи.

    В наши дни появилось множество устройств, которые способны существенно облегчить готовку. В том числе на рынке кухонной техники представлен огромный выбор мультиварок, подвидом которых являются мультиварки-скороварки.

    Наверное, люди старшего поколения помнят кастрюли из нержавеющей стали различной емкости, которые герметично закрывались, а находящийся на крышке клапан позволял повышать в такой кастрюле давление. Так пища готовилась гораздо быстрее, при этом сохраняя больше витаминов и полезных веществ, которые находятся в продуктах. Эти кастрюли назывались скороварками.

    В наши дни эти кастрюли претерпели огромные изменения, хотя принцип их работы остался прежним – готовить пищу при повышенном давлении. Однако эти устройства, в отличие от своих предшественников, получили современную и очень умную электронную начинку, что по сути их сделало незаменимыми практически на любой кухне.

    Что может мультиварка-скороварка

    Современные мультиварки-скороварки обладают не меньшим набором функций, нежели и обычные мультиварки, при этом могут готовить пищу быстрее в два раза!

    В большинстве современных мультиварок есть функция «мультишеф», в разных моделях эта функция называется по-разному, но предназначение у нее общее:

    • вы можете самостоятельно (в большинстве случаев) выбирать температуру приготовления пищи;
    • режим приготовления;
    • текстуру пищи (то есть насколько после приготовлении тот или иной продукт будет жестким);
    • время приготовления пищи;
    • также в некоторых мультиварках-скороварках можно выбирать величину давления.

    Чем скороварки отличаются от обычных мультиварок

    Корпус мультиварки-скороварки ( там находятся нагревательный элемент и туда вставляется чаша), имеет стальные захваты. И такие же стальные захваты имеются на крышке с уплотнительным кольцом из силикона: поворотом крышки содержимое чаши герметизируется. Это позволяет до определенного уровня поднимать давление во время приготовления пищи, при этом максимально возможное значение никаким образом невозможно превысить, ибо при его достижении срабатывает предохранительный клапан, который попросту выпустит излишки пара.

    По окончании приготовления пищи давление либо само выравнивается при помощи все той же клапанной системы, либо вы можете ускорить процесс сбрасывания давления, нажав и удерживая специальную кнопку. В этом случае давление выравнивается буквально за 2-3 минуты. Следует быть осторожным при этой процедуре, так как пар устремляется вверх, и в начале своего движения выходит под давлением: есть риск получить ожоги.

    Например, приготовление йогуртов, когда мультиварка “набирает” температуру порядка 35-37 градусов и поддерживает ее определенное время, пока йогурт не созреет. Скороварка никак не может ускорить созревание йогурта.

    Как выбрать мультиварку-скороварку?

    • Во-первых, убедиться, что перед вами действительно мультиварка с функцией скороварки.Некоторые производители еще называют это – “функция приготовления пищи под давлением”.
    • Не ленитесь, прежде чем купить любое изделие, почитать мнение пользователей, которые уже ранее приобрели понравившуюся вам модель, и испытали ее в реальных домашних условиях.

    Следует учитывать еще один факт. Иногда под разными брендами можно встретить практически одинаковые изделия. Я не могу ответить на вопрос: присутствует ли здесь промышленный плагиат, или определенная договоренность между фирмами, которые выпускают совершенно одинаковые изделия. Но разница в цене может оказаться значительной.

    • Качество пластика, из которого изготовлено изделие, зачастую можно определить и невооруженным взглядом, но лучше предварительно все же почитать отзывы потребителей.
    • Наличие большего количество функций не всегда может говорить о качестве изделия, о том, насколько хорошо работают эти функции.
    • Внешний вид и его поддержание играет не последнюю роль в выборе того или иного изделия. Всегда приятно видеть устройство, которое легко чистится и моется. Важно, чтобы функция по отводу лишней жидкости (в которую способен превращаться пар) работала эффективно, иначе блеск новенькой мультиварки-скороварки может вскоре покрыться жирными пятнами, подтеками и прочими издержками приготовления пищи.
    • Также следует обратить внимание на наличие и близость сервисных центров, которые могут обслуживать и ремонтировать ваше изделие по гарантии. И д оступность запасных частей, таких как силиконовые прокладки, чаши.

    Отдельный бонус — наличие и возможность применения дополнительных, не заявленных производителем данного изделия, функций. В качестве таковых может быть: копчение (не однозначный выбор, в силу невозможности после копчения приготовления других блюд), ветчинница, которая позволит в домашних условиях готовить ветчину или различные колбасы.

    На что еще важно обратить внимание

    • Крышка может быть съемной или не съемной, откидывающейся. Первая выгодно отличается тем, что ее можно без лишних усилий промыть под струей воды из крана.
    • Оптимальным выбором для семьи из 2-5 человек является мультиварка-скороварка с емкостью чаши 5 литров.

    Чаши могут быть с тефлоновым покрытием, с керамическим покрытием, стальные. Следует учитывать, что керамическое покрытие более прочное нежели тефлоновое, но многое зависит от производителя. Стальная чаша практически «неубиваемая», в ней удобно готовить продукты, которые не подгорают, но могут поцарапать керамический или тефлоновый слой – например мясо с костями. Следует также понимать, что чаши одного производителя очень часто не подходят к изделиям других производителей.

    Чаши подвержены большим нагрузкам, и поэтому рано или поздно придется их менять. Прежде чем приобретать понравившееся вам изделие — следует уточнить у производителя доступность и возможность доставки чаш в ваш город. Заканчивая разговор о чашах, следует сказать, что очень неплохо иметь в пользовании две или три чаши – одну тефлоновую или керамическую, вторую стальную. Некоторые производители снабжают свои изделия именно двумя чашами, одна из которых – стальная.

    Гид по выбору мультиварки

    • Зачем нужна мультиварка, если есть плита?
    • 12 советов для покупателя
    • И еще пара слов о расширенных возможностях

    Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

    Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

    Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

    • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

    Причин купить мультиварку несколько:

    • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
    • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
    • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

    12 советов для покупателя

    Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

    Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

    • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

    Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

    Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

    Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

    Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

    • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

    Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

    Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

    • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

    Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

    • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

    Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

    Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

    • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
    • Варка риса, гречки и других круп.
    • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
    • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
    • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

    • «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
    • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

    Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

    Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

    • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

    Совет 5. Чаша должна иметь ручки

    Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

    Чаша мультиварки фирмы Поларис PMC 0516ADG имеет ручки, но уж слишком маленькие

    • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

    Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

    Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

    • Тефлоновым;
    • Керамическим.

    На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

    • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

    • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

    Керамическая чаша мультиварки REDMOND RMC-011

    Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

    Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

    Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

    • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

    Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

    Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

    Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

    В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

    В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

    Отличие мультиварки от мультиварки-скороварки

    В современном ассортименте бытовых приборов особенную нишу заняли мультиварки. Этим устройством пользуется все больше людей, так как помощник на кухне, позволяющий экономить время, именно то, что нужно современной хозяйке. В дополнение к обыкновенным устройствам, на рынке появились мультиварки-скороварки, в которых были объединены функции обеих устройств. Чтобы узнать, что лучше выбрать, узнаем особенности работы мультиварки и ключевые отличия мультиварки-скороварки.

    Принцип работы

    В привычной мультиварке пища поддается тепловой обработке: под воздействием нагревательных элементов продукты нагреваются до нужной температуры. В зависимости от режима, это может быть до 100 градусов при тушке и до 190 при обжарке. Лишний пар выходит через специальное отверстие в крышке устройства.

    В мультиварке-скороварке, в отличие от обычной, продукты поддаются не только тепловой обработке, но и высокому давлению. Клапан здесь во время работы закрыт и нагнетает внутри устройства высокое давление, с помощью него и нагнетенного пара происходит ускоренное приготовление блюд. Также в скороварке есть дополнительный аварийный клапан: он открывается в случае выхода из строя рабочего и понижает лишнее давление внутри прибора.

    Сравнение основных характеристик

    Любая хозяйка обращает внимание на удобство и функциональность прибора, а также на время приготовления и полезность полученной пищи. Для мужчин будет важен параметр энергопотребления. Сравним эти показатели в выбранных устройствах.

    Скорость приготовления

    Естественно, скороварка за счет высокого давления справляется с приготовлением пищи быстрей. Но стоит учитывать и время, которое тратится ею для нагнетания и сброса давления (20-30 минут). Поэтому выгодно готовить в скороварке только те продукты, которые готовятся долго: бульоны, бобовые, холодец, мясо и т. п. Блюда быстрого приготовления будут готовиться дольше, чем в мультиварке.

    Функциональность

    Мультиварка по количеству программ и режимов превосходит скороварку. Если в современных моделях мультиварок можно готовить практически все что угодно, то в мультиварке-скороварке нет такого количества автоматических режимов. Если вы хотите получить более функциональный прибор – выбирайте скороварку с режимом «Мультиповар», он позволяет создавать собственные рецепты и режимы.

    Скороварка работает под высоким давлением, поэтому открывание крышки во время работы повлечет аварийный сброс давления, а также необходимость вновь набирать необходимый его уровень для продолжения готовки. В мультиварке этот процесс проще: вы всегда можете открыть крышку, добавить недостающие ингредиенты, специи и проследить процесс приготовления.

    Экономичность и качество блюд

    Если сравнивать оба устройства, то принципиальных отличий в потреблении электроэнергии нет. Она зависит от мощности, а значит, скороварка и мультиварка-скороварка одинаковой мощности будут потреблять одинаково. Другой вопрос в цене самого устройства. Как известно, скороварка — это дополнительная функция в мультиварке, а значит, и стоимость комбинированного устройства будет выше.

    Считается что пища, приготовленная в скороварке более полезна, так как находится под тепловой обработкой меньшее время, и из-за этого в ней остается больше полезных микроэлементов.

    Преимущества и недостатки мультиварок

    Приготовление еды в мультиварке имеет ряд преимуществ перед другими способами:

    • готовить проще: часто можно обойтись одной закладкой, не следить и не помешивать;
    • чаши обычно имеют хорошие антипригарные покрытия из тефлона, керамики или другие;
    • благодаря хорошим покрытиям есть возможность готовить почти без жира, в результате получается более здоровая, низкокалорийная еда;
    • разогревать получается без пригорания;
    • мультиварки могут заменить другую кухонную технику благодаря встроенным функциям: йогуртницу, пароварку, некоторые имеют возможность приготовления во фритюре и даже копчения;
    • в мультиварке получается хорошая выпечка: высокие ровные бисквиты и запеканки, мягкий хлеб.

    В мультиварке получается вкусная выпечка

    Но эти удобные приборы тоже обладают некоторыми недостатками.

    1. Иногда таймер указывает неверное время приготовления. Он начинает отсчет с момента нагрева, а когда это случится – неизвестно.
    2. Нежное внутреннее покрытие чащи требует использования специальных аксессуаров: ложки, половника, которые не могут повредить тефлон или сколоть/поцарапать керамику. Если покрытие испортится, то еда начнет прилипать к чаше и подгорать.

    Преимущества и недостатки мультиварки-скороварки

    Мультиварки с функцией скороварки имеют все достоинства обычных мультиварок, плюс есть и ряд своих:

    • все блюда готовятся значительно быстрее;
    • приготовление под действием пара с высоким давлением более бережное по отношению к витаминам, еда получается полезной.

    Продукты в мультиварке-скороварке максимально сохраняют пользу

    Недостатков здесь больше.

    1. Крышка блокируется во время приготовления, и ее невозможно открыть. Снимается блокировка только после полного выхода пара (при снижении давления до нормального).
    2. При неосторожном обращении можно получить серьезные ожоги паром, который выходит из клапана под большим давлением.
    3. Во многих моделях урезано число программ, по сравнению с обычными мультиварками.

    Лучшие мультиварки

    На отечественном рынке самыми популярными на данный момент являются мультиварки Редмонд. Этот бренд один их первых обратил свое внимание на это чудо техники и стал активно развивать направление. Модельный ряд электрокастрюлек Redmond огромен: от простых и недорогих до многофункциональных устройств, способных реально удивить.

    На втором месте по популярности находятся мультиварки Polaris. Это бренд производит качественные и надежные устройства, но меньше уделяет внимания дизайнерским и функциональным «фишкам».

    Приведем лучшие модели по совокупности характеристик, популярности среди покупателей, соотношения цены и качества.

    Polaris PMC 0366AD

    Это компактная модель с чашей на 3 литра. Мультиварка разработана так, что занимает минимум места на столе при максимально возможном для таких размеров объеме чаши. Она идеально подойдет для небольшой семьи или в условиях экономии места. Мощности 550 Вт более чем достаточно для быстрого и качественного приготовления блюд. Весь необходимый для мультиварки функционал в этой модели есть: отложенный старт, приготовление молочных каш, круп, паровых блюд, тушение, а также жарка, выпечка и йогурт. Время можно программировать вручную.

    У модели Polaris PMC 0366AD, которая к слову стоит всего 2 тысячи рублей, богатая комплектация: вставка-пароварка, ложка-лопатка и половник, ручка для переноски, поваренная книга.

    REDMOND RMC-M90

    Это самая популярная модель мультиварок за все их время пребывания на отечественном рынке. И это понятно: относительно невысокая цена (4,5-5 тысяч рублей), большой объем чаши (5 л) и просто бесконечный простор для кулинарного творчества. Эта мультиварка умеет все: варить, тушить, жарить, в том числе во фритюре, готовить каши, паровые блюда, йогурты и отличную выпечку. Есть опция «мультиповар», с помощью которой можно вручную выставлять все параметры приготовления: температуру, мощность, время, последовательность режимов.

    Средний бал 4,5 из пяти при такой популярности говорит о высоком качестве сборки и надежности прибора. Мощность мультиварки 860 Вт, есть опция 3D нагрева (тепло равномерно распределяется во всем объеме чаши). Чаша имеет хорошее керамическое покрытие.

    REDMOND SkyCooker M903S

    Эта модель – пример «прокачанной» мультиварки от REDMOND. Этой мультиваркой можно управлять со своего смартфона. Не сказать, что функция такая необходимая, но когда становишься хозяином этой мультиварки, понимаешь – это очень удобно.

    Вторая изюминка SkyCooker M903S – это наличие режимов Sous-Vide (низкотемпературное приготовление) и пастеризация, которые идут плюсом ко всем тем функциям, что есть в модели RMC-M90. При объеме чаши в 5 литров, мощность здесь 1 кВт. На заданный режим прибор выходит почти моментально.

    Лучшие мультиварки-скороварки

    Далее рассмотрены лучшие модели мультиварок с функцией скороварки.

    Polaris PPC 1203AD

    Эта мультиварка подкупает своей низкой ценой при хорошем наборе функций и высоком качестве. У этой модели в комплекте идет отличная чаша: толстенькая, тяжелая, с качественным покрытием. Ее объем 3 л. Крышку можно снимать и мыть. Мультиварка может готовить как при высоком давлении, так и без него. Весь стандартный набор функций для этого класса устройств здесь присутствует. Смотрится Polaris PPC 1203AD симпатично, места на столе занимает минимум.

    Tefal CY621D32

    Tefal CY621D32 имеет чашу уникальной керамической формы, по виду похожую на горшок. Это собственная разработка бренда Tefal. Зауженный кверху ободок чаши не выпускает горячий воздух наружу, отражает его внутрь, создавая эффект «русской печи». По мнению пользователей, жаркое, каши и другие томленые блюда получаются в этой мультиварке идеально.

    Заявленный объем чаши 4,8 л, полезный объем немного меньше. Tefal CY621D32 – это мощное устройство с хорошим набором функций. Мощность 1 кВт, есть 3D нагрев.

    REDMOND RMC-P350

    Это довольно дорогая, но очень стильная, мощная и функциональная мультиварка. Ее объем 5 л, а мощность 900 Вт. Здесь есть все необходимые программы: варка, тушение, все как у всех. Плюсом идут такие режимы как: подход дрожжевого теста, пастеризация, йогуртница, фритюр. Для большей безопасности и удобства в этой модели установлены 2 клапана для выхода пара. Крышка полностью снимается, ее можно мыть.

    Хозяйкам очень нравится возможность отменить подогрев блюда в REDMOND RMC-P350. Такая простая, но нужная опция, встречается редко.

    Преимущества мультиварок-скороварок, рейтинг лучших моделей

    Современные бытовые приборы для кухни способны не только создать настоящий кулинарный шедевр, но еще существенно сэкономить время хозяйке. С каждым годом такие устройства становятся все более доступными по стоимости, при этом количество функций у них увеличивается. Многофункциональная мультиварка-скороварка — лучший выбор для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно. С ее помощью можно за короткий временной промежуток приготовить завтрак, обед или ужин из любых продуктов.

    1. Особенности
    2. Плюсы и минусы в сравнении с обычной мультиваркой
    3. Критерии выбора
    4. Мощность
    5. Материал изготовления
    6. Объем кастрюли
    7. Размещение нагревательных элементов
    8. Прокладка чаши
    9. Крышка и расположение клапанов
    10. Режимы приготовления продуктов
    11. Дополнительный функционал
    12. Безопасная эксплуатация
    13. Лучшие модели и производители
    14. Видео

    Особенности

    Мультиварка-скороварка сочетает в своей работе 2 варианта обработки продуктов. Первый — тепловой, второй — под высоким давлением, что ускоряет процесс приготовления пищи, но при этом не ухудшает ее качества. Блюда в этом случае получаются более мягкими, сочными.

    От обычной мультиварки скороварка отличается встроенной функцией высокого давления. Различия проявляются и в дизайне. Характерной особенностью считается вентиль на крышке, регулирующий давление. Конструкция устройства проста и безопасна: дополнительные зажимы и уплотнители гарантируют высокую герметизацию, а аварийный клапан обеспечит снижение давления при выходе из строя основного.

    Основные отличия комбинированного устройства от мультиварки:

    • большее количество функций, работающих в автоматическом режиме, за счет чего действия пользователя сокращаются до минимума: нарезать ингредиенты, заложить в чашу, выставить необходимую программу;
    • высокое давление способствует увеличению пара, что делает блюда более полезными, а обработку свежих овощей — качественной;
    • наличие дополнительных датчиков давления, которые полностью контролируют процессы, происходящие в чаше;
    • более объемные емкости, что лучше подходит для большой семьи из нескольких человек.

    Мультиварка или скороварка — часто задаваемый многими хозяйками вопрос. Учитывая все вышеописанные свойства, скороварка выигрывает по всем критериям.

    Большое количество функций, работающих в автоматическом режиме Высокое давление способствует увеличению пара Наличие дополнительных датчиков давления Объемная емкость

    Плюсы и минусы в сравнении с обычной мультиваркой

    Устройство с функцией скороварки имеет ряд полезных, а главное — практичных, преимуществ в быту:

    • высокая скорость приготовления пищи;
    • воздействие пара и давления позволяет сохранить необходимые человеческому организму питательные вещества и витамины;
    • конфигурация и принцип действия прибора не дают еде пригорать;
    • загружаемые в чашу ингредиенты не требуют размораживания;
    • характерное отличие мультиварки в завышенном потреблении электроэнергии, соответственно, скороварка более экономична;
    • большое количество программ.

    Не обошлось и без недостатков, которые делают скороварку менее популярной. Во-первых, это необходимость постоянного соблюдения техники безопасности, так как работа прибора происходит под высоким давлением. Во-вторых, при включении рабочей программы прерывать ее, например, с целью добавления каких-либо ингредиентов, нельзя. И в-третьих, стоимость устройства на порядок выше, чем пришлось бы заплатить за обычную мультиварку.

    Критерии выбора

    Когда ответ на вопрос «Чем отличается мультиварка от скороварки?» найден, и окончательное решение сделано в пользу второго прибора, остается только определиться с критериями, по которым необходимо выбирать устройство. Основные характеристики, от которых будет зависеть качество — это мощность, материал, а также размещение нагревательных элементов. Немаловажные факторы — объем чаши, расположение клапанов.

    Мощность

    Мощность влияет на 2 основных показателя бытового прибора, что касается не только скороварок, но и всех остальных устройств, призванных облегчить нелегкий труд хозяек:

    1. Скорость приготовления блюд. Высокая мощность нагревательных элементов сокращает время, необходимое на готовку. Соответственно, маленькая действует наоборот — увеличивает временной промежуток.
    2. Расход электроэнергии. Мощные нагревательные элементы потребляют большее количество электроэнергии, маломощные — меньшее.

    Идеальное соотношение времени и качества приготовления блюд у скороварок, мощность которых не превышает 900 Вт. Но на рынке также представлены и другие модели: 1,1 кВт, 1,2 кВт, 1,5 кВт, 1,7 кВт и 2 кВт.

    Материал изготовления

    Материал чаши для приготовления пищи может быть следующим:

    1. Алюминий. Самый оптимальный вариант, который обладает низким весом, доступной стоимостью, продолжительным сроком эксплуатации, необходимыми свойствами для быстрого нагрева. Также он не деформируется при длительном воздействии высокого давления.
    2. Нержавеющая сталь. Это прочный, износостойкий материал, не подверженный воздействию даже очень высоких температур. Не впитывает в себя запахи, поэтому скороварка до последнего дня эксплуатации останется такой же, как и в момент покупки. Основной недостаток — высокая стоимость.
    3. Керамика. Быстро нагревается, сохраняет вкусовые качества блюда, не реагирует на воздействие пара и высокого давления. По стоимости немного ниже, чем алюминиевые изделия.
    4. Тефлоновое покрытие. Имеет такие же положительные свойства, как и изделия из керамики, но требует специальных кухонных приборов, выполненных из пластика или дерева. Тефлоновый слой очень хрупкий, его можно быстро повредить простой металлической лопаткой или даже обычной ложкой.
    5. Антипригарное мраморное, гранитное или титановое покрытие. Это инновационные модели, которые по своим свойствам превосходят все остальные виды. Единственный их недостаток — высокая стоимость.

    Потребители чаще всего выбирают алюминиевое покрытие кастрюли, как самое оптимальное по соотношению стоимости, качества и долговечности. Нержавеющая сталь имеет более длительный эксплуатационный срок, но при этом и обойдется дороже. Сам корпус делают либо из высокопрочного пластика, либо из металла. Также на рынке присутствуют комбинированные модели с пластиковыми или металлическими вставками.

    Алюминий Нержавеющая сталь Керамика Тефлоновое покрытие Антипригарное покрытие

    Объем кастрюли

    Разница скороварки от мультиварки заключается еще и в возможности выбора любого объема чаши. Модели скороварок разнообразны и варьируются от 2,5 до 10 литров, в зависимости от потребностей пользователя. Для одного–двух человек подходящий вариант 2–3 литра. Для стандартной семьи количеством до 3 человек оптимальнее будет остановить выбор на скороварке объемом 5 л (самая распространенная модель), которого вполне хватит, чтобы приготовить еду на 1–2 дня. Больший объем (6–10 литров) подходит семьям от четырех и выше человек. Нередко такие скороварки устанавливают на кухнях в офисах или других рабочих местах.

    Чаша объемом 2,5 литра подойдет для семьи из одного-двух человек Чаша объемом 4 литра оптимальна для семьи из трех человек

    Размещение нагревательных элементов

    От мощности нагревательных элементов зависит и энергопотребление скороварки. Но куда важнее их правильное размещение и количество. Нагревательные детали в скороварках могут располагаться:

    1. Снизу. Самые распространенные модели со стандартным временем приготовления блюд.
    2. Сверху. Считается, что верхнее расположение способствует более качественному приготовлению пищи за меньшее время, но это заблуждение.
    3. Снизу и сверху. При таком размещении в несколько раз сокращается время приготовления пищи, но увеличивается расход электрической энергии.

    Наиболее оптимальны по качеству и стоимости модели, в которых ТЭН размещен снизу. Такие скороварки самые популярные в рейтингах продаж.

    Прокладка чаши

    Прокладка отвечает за очень важный рабочий параметр скороварки — герметичность. Ее повреждение (независимо от материала) приводит к снижению давления в чаше, соответственно, к некорректной, некачественной работе всего устройства. Важно правильно выбрать данный элемент и внимательно следить за его исправностью.

    Прокладки чаши бывают двух типов:

    1. Резиновые. Доступный материал, который популярен своей низкой стоимостью.
    2. Силиконовые. Такие прокладки по качеству на порядок выше резиновых. Отличаются не только повышенным эксплуатационным сроком, но также высокой экологичностью, стойкостью к механическим повреждениям. Они эластичные и гибкие, на их долговечность не влияет высокое давление или температура.

    В чем основное отличие этих двух материалов, так это в более продолжительном эксплуатационном сроке силикона. Различия также наблюдаются в ценовой политике.

    Резиновый Силиконовый

    Крышка и расположение клапанов

    На крышку устройства также следует обратить внимание. Отличаться могут не только способы крепления защелок, но и их размещение. И такие мелкие элементы напрямую влияют на работу бытового прибора.

    Крышки скороварок делятся на 2 типа: с защелками, расположенными либо снаружи, либо внутри. Какой способ крепления правильный, нельзя сказать однозначно. И первый, и второй тип защелок обеспечивают высокую герметичность бытового прибора, а также отличаются долговечностью.

    На вопрос, как выбрать мультиварку-скороварку по расположению клапана, ответ очевиден: данный элемент должен быть расположен сбоку. Такое размещение обусловлено исключительно безопасностью потребителя. Боковой предохранительный элемент не даст ошпарить руку, когда пользователь будет открывать крышку. Устройства с клапаном, расположенным сверху, более опасны, так как, замешкавшись, есть риск получить незначительную травму.

    Клапан для выхода пара

    Режимы приготовления продуктов

    Функционал скороварки может существенно отличаться от меню мультиварки. В ней куда большее количество программ, которое увеличивается в зависимости от стоимости бытового прибора. Например, дорогие модели позволяют готовить уникальные соусы, другие необычные блюда.

    Даже самая простая по своему функционалу скороварка содержит не менее 15–20 программ. Есть стандартные режимы:

    • «Варка»;
    • «Жарка»;
    • «Тушение»;
    • «Выпечка»;
    • «Варка на пару»;
    • «Суп».

    А также простые и всем известные блюда: «Каша», «Плов», «Гречка». Многим хозяйкам придутся по душе такие программы, как: молочная каша, приготовление бобовых, тесто, фритюр, консервы (длительное тушение). Стоит отдельно отметить функцию «Холодец». Благодаря высокому давлению блюдо приготовится значительно быстрее, а мясные ингредиенты будут отличаться особой мягкостью.

    Режимы приготовления

    Дополнительный функционал

    Основная функция любой скороварки — быстрое и качественное приготовление пищи. Но каждый производитель бытовой техники старается сделать свое устройство идеальным, поэтому расширяет его функционал дополнительными опциями, среди которых могут быть:

    1. Таймер. Установлен практически на любой модели как мультиварки, так и скороварки.
    2. Отложенный старт. Очень удобно, когда к приходу с работы человека уже ожидает готовое блюдо.
    3. Индукционный 3D нагрев. Несколько ТЭНов, расположенных сверху и снизу в чаше, обеспечивают более быстрое приготовление пищи.
    4. Бесконтактный нагрев чаши скороварки.
    5. Защита от детей, при которой блокируются как кнопки, так и дверца бытового прибора.
    6. Автоматическая регулировка давления — возможна только при наличии датчиков, а также специального контроллера.
    7. Подогрев. Работает в автоматическом режиме, сохраняя блюдо теплым после его приготовления.
    8. Звуковой сигнал. Устанавливается на каждой модели скороварки.

    Скороварка с правильно выбранным функционалом станет надежным помощником любой хозяйке, сэкономит массу времени и сил.

    Безопасная эксплуатация

    Использование высокого давления во время готовки пищи требует соблюдения техники безопасности, особенно если в доме есть малыши. Защитные элементы, которые обязательно должны быть установлены в скороварке:

    1. Блокировка крышки во время работы. Очень помогает при неосторожности, когда хозяйка ошибочно думает, что прибор закончил приготовление блюда.
    2. Регулятор давления и несколько дополнительных датчиков.
    3. Перепускной клапан. Элемент отвечает за постепенное стравливание излишнего давления, помогая постоянно контролировать его в нужных пределах.
    4. Температурный датчик, регулирующий температуру в скороварке.
    5. Аварийный температурный датчик, который начинает работать, если из строя выходит основной.
    6. Дополнительные пружины на дне устройства. Понижают давление при его аварийном возрастании.

    После каждого приготовления пищи скороварку нужно тщательно вымывать. Не допускается использование прибора, если нарушена его герметичность. Для большей безопасности и защиты от детей устройство должно находиться достаточно высоко, чтобы с ним могли работать только взрослые.

    Блокировка крышки во время работы Перепускной клапан

    Лучшие модели и производители

    Если все же есть сомнения, какую выбрать скороварку, ТОП–5, сформированный на основе отзывов пользователей, поможет определиться, подобрав наиболее оптимальную по соотношению стоимости и качества модель:

    1. Panasonic SR-PE55. Надежный прибор мощностью 1,1 кВт с девятью загруженными программами. Есть функции отложенного старта (до 13 часов) и подогрева. Несколькими нажатиями клавиш можно выбрать оптимальный уровень давления.
    2. REDMOND RMC-P350. Преимущество в сравнении с другими устройствами — многослойное антипригарное покрытие, которое сохранит блюдо вкусным и аппетитным. Объем чаши составляет 5 л, мощность скороварки — 900 В.
    3. Lumme LU-1450. Основные достоинства — керамическое покрытие крышки, мощность в 0,9 кВт, доступная стоимость. Есть также функции отложенного старта и подогрева, что очень удобно во время приготовления пищи.
    4. Vitesse VS-3003. Модель отличают простой дизайн, удобно расположенные по бокам ручки, практичная панель управления. В комплекте идут ложка, половник, специальный мерный стакан. Сочетание металлических вставок и пластика делает скороварку очень привлекательной внешне.
    5. Bosch MUC88B68. Настоящее чудо кулинарной техники от достойных немецких производителей. Чаша из нержавеющей стали, дополнительное тефлоновое покрытие, автоматический подбор давления, а также меню, состоящее из 50-ти программ.

    Вышеприведенные модели можно расценивать как советы по выбору качественной, надежной скороварки. Каждое устройство отличается длительным эксплуатационным сроком, заслужило многочисленные отзывы потребителей. Скороварки значительно упрощают быт, что немаловажно для женщин, которые предпочитают проводить время максимально продуктивно, а не тратить его на многочасовую готовку.

    Panasonic SR-PE55 REDMOND RMC-P350 Lumme LU-1450 Vitesse VS-3003 Bosch MUC88B68

    Видео


    ТОП лучших мультиварок-скороварок. Рейтинг по отзывам.

    Мультиварка, как многофункциональная кухонная техника, появилась около десяти лет назад. Сегодня она стала для многих семей незаменимой помощницей на кухне. В последнее время все большей популярностью пользуются модели с функцией скороварки. Это приборы, которые позволяют готовить вкусную и полезную пищу под давлением пара, при этом экономя время хозяйкам.

    Как известно, спрос рождает предложение. На современном рынке можно встретить множество моделей различных производителей. В этом обзоре разберем, технические параметры, функции устройств работающих под давлением, их отличие от обычных моделей, а также составим рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2021 года по ценам и отзывам пользователей.

    В чем отличие обычной мультиварки от моделей с функцией скороварки?

    Основное отличие этих двух моделей – принцип работы. Если в первом случае, пища готовиться только посредством тепловой обработки, это может быть как обычный, так и 3D нагрев (когда нагревательный элемент расположен не только снизу, но и по бокам). То во втором случае – приготовление блюда осуществляется под высоким давлением, за счет чего и увеличивается скорость приготовления. Такое устройство имеет дополнительный клапан, который активируется при нагнетании пара.

    Благодаря особенности работы, в мультиварке-скороварке, помимо стандартного набора блюд, быстро готовится:

    • холодец;
    • домашняя тушенка;
    • блюда из бобовых;
    • мясной бульон;
    • заливное;
    • голубцы;
    • мясо и рыба.

    Большинство моделей, входящих в ТОП лучших мультиварок-скороварок, работают как в обычном режиме при открытом клапане, так и под давлением. И хотя, некоторые устройства в одной ценовой категории могут уступать по количеству автоматических программ обычным приборам, выбрав вариант с функцией «мультиповар», пользователь легко возместит себе этот недостаток. Этот режим позволяет создавать собственные рецепты, указывая подходящее время приготовления и температуру.

    Выбирая прибор, работающий под давлением, покупатель должен понимать, что при выполнении программы, крышка мультиварки-скороварки будет заблокирована — ее нельзя открыть в процессе приготовления блюда, например, для добавления продуктов или специй, как при работе с обычной моделью.

    Многие специалисты уверены — поскольку блюда под давлением готовятся быстрее, продукты меньше подвержены тепловой обработке, а значит, сохраняют в себе больше полезных веществ и витаминов.

    Главное преимущество мультиварок, работающих в режиме высокого давления – функциональность. С таким прибором быстро и овощи потушит, и молочную кашу сварить, и холодец приготовить, и выпечку испечь.

    На какие критерии обратить внимание при выборе?

    Первое, на что рекомендуют обращать внимание специалисты при выборе подобного устройства – объем чаши. Для двух человек, вполне подойдет и 3 литра. Для семей из 3-4 человек, потребуется прибор с чашей от 5 литров.

    Важно! Необязательно готовить полную чашу. Можно готовить порционно. Поэтому лучше отдать предпочтение чаше большего объема, чтобы при необходимости приготовить достаточное количество продуктов, например, при приеме гостей.

    Покрытие чаши – еще один важный критерий. Не стоит экономить на качестве. Тефлоновое покрытие – самое дешевое, но оно теряет свои свойства уже в первый год эксплуатации. К тому же, дешевый тефлон, под воздействием высоких температур выделяет вредные вещества и придает пище специфический запах. Лучше отдать предпочтение керамическому покрытию, или качественным многослойным чашам с запатентованным антипригарным напылением, например, как у филипс или редмонт.

    Мощность современных мультиварок-скороварок, представленных сегодня на рынке варьируется в рамках 600-1100 Вт. Этого достаточно, чтобы прибор быстро выполнял возложенные на него функции. Не стоит покупать устройство большего показателя. На это есть несколько причин:

    • экономия электроэнергии;
    • приборы, работающие в режиме высокого давления, и так достаточно сокращают время приготовления блюда.

    Основные и дополнительные функции мультиварок с функцией скороварки

    Как правило, основной набор программ у рассматриваемых приборов схож с обычными мультиварками:

    • рагу/тушение;
    • суп;
    • каша/крупы;
    • выпечка;
    • жарка;
    • варка на пару.

    Имеются и дополнительные программы:

    • холодец;
    • бульон;
    • бобовые.
    • голубцы;
    • мясо.

    Не исключено, что эти самые программы могут встречаться и в режимах обычных устройств, но в приборах, работающих под давлением, для приготовления блюда требуется как минимум в два раза меньше времени.

    Выбирая подходящую модель, специалисты рекомендуют обратить внимание на наличие дополнительных программ:

    • отложенный старт – функция, которая позволит приготовить блюдо к назначенному времени;
    • автоподогрев – после завершения процесса приготовления, прибор перейдет в режим поддержания температуры, благодаря чему, блюдо останется теплым до того времени, как хозяйка подаст его к столу;
    • мультиповар – возможность для пользователя создавать собственные режимы приготовления блюда.

    Виды систем управления у мультиварок-скороварок

    Как в обычных моделях, так и в устройствах, работающих под давлением, предусмотрено три типа управления. Оно может быть размещено на лицевой части корпуса или крышке прибора.

    Механическое

    Самая простая система управления, которая используется в бюджетных вариантах. Чаще всего такие модели не имеют даже экрана, либо оснащены небольшим дисплеем, где показывается время до окончания программы. Выбор режимов осуществляется либо кнопками, либо поворотным переключателем.

    Электронное

    Более функциональная система управления, используемая в большинстве современных моделях. Пользователю достаточно выбрать лишь автоматическую программу, остальные параметры прибор выставить самостоятельно. Все настройки, в т.ч. и выбранный режим, отображаются на ЖК-дисплее. Чаще всего такие устройства имеют дополнительные режимы, например, «мультиповар», которые позволяют выполнять тонкие настройки существующих программ или создавать собственные.

    Сенсорное

    Система управления, используемая, как правило, в моделях премиум-класса. Представлена в виде электронного дисплея и сенсорными элементами управления. Возможности работы, такие же, как и в предыдущем варианте.

    Лучшие мультиварки премиум-класса 2021 года

    4. Cuckoo CMC-HE1055F

    Самая популярная модель среди представителей премиум-класса. Имеет расширенный функционал. Сочетает в себе возможности нескольких приборов: медленноварка, скороварка, пароварка, духовка. Благодаря привлекательному дизайну такое устройство прекрасно впишется в любой кухонный интерьер. Голосовой гид упрощает работу.

    • большое количество автоматических программ;
    • голосовой гид;
    • качественная сборка;
    • удобный информационный дисплей;
    • функция самоочистки;
    • режим «мультиповар»;
    • оповещение об окончании программы звуковым сигналом;
    • функция «будильник» при отложенном старте;
    • регулировка уровня громкости сигналов;
    • чаша с качественным и долговечным антипригарным покрытием.
    • цена;
    • резкое открытие крышки.

    3. Redmond RMC-M140

    Стильная мультиварка-скороварка, которая возглавляет рейтинг моделей «Редмонд», выполненная в лучших традициях ведущего производителя кухонной техники. Большое разнообразие автоматических программ и подробная кулинарная книга на 200 рецептов позволит питаться своим обладателям вкусно, разнообразно и полезно. Высокая мощность в 1100 Вт, позволяет готовить быстро с максимальным сохранением витаминов.

    • качественная сборка и привлекательный дизайн;
    • режим «мультиповар» на котором можно регулировать температуру в пределах 35-160 °С с шагом в 5 °С;
    • интуитивно понятная панель управления;
    • богатое разнообразие автоматических программ;
    • отложенный старт;
    • удобный информационный дисплей;
    • чаша с ручками и стойким антипригарным покрытием.
    • шумный сброс пара с большим количеством капель жидкости;
    • короткий сетевой шнур.

    2. Redmond RMC-PM401


    Привлекательная модель с оригинальным и необычным дизайном. Большой информационный дисплей. Богатый набор автоматических программ позволяет готовить практически любое блюдо. Удобное сенсорное управление.

    • быстро и вкусно получаются долгоготовящиеся продукты – перловка, бобовые, мясо, холодец и т.п.;
    • дополнительные режимы «отсрочка старта», «подогрев», «мультиповар»;
    • в комплект, кроме стандартного набора входит фритюрница;
    • хорошая книга с рецептами, адаптированными для данной модели;
    • можно готовить йогурт (имеется отдельная программа).
    • время программы на дисплее выставляется без учёта набора давления;
    • покрытие чаши.

    1. Tefal CY621D32


    Замыкает рейтинг лучших моделей премиум-класса корейская мультиварка-скороварка с базовым набором автоматических программ и мощностью 1000 Вт. В ней легко и быстро готовить каши, супы, овощи, мясо, курицу, компоты, выпечку, бобовые, варенье и т.д. Удобная чаша с ручками и стойким антипригарным мраморным напылением, безопасным для человека.

    • режим автоподогрева;
    • удобный интерфейс и информационный дисплей;
    • качественная сборка и материалы;
    • простой уход;
    • отсрочка старта;
    • встроенная система контроля нормальной работы устройства (температура, давление);
    • защита от перегрева.
    • на некоторых программах не показывает время до окончания приготовления блюда.

    ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок по доступным ценам 2021 года

    Как и любые кухонные устройства, хорошие мультиварки-скороварки можно купить вполне по демократичным ценам. Определить, какая мультиварка-скороварка лучше и какой из современных моделей отдать предпочтение, помогут отзывы, на основании которых и составлен ниже представленный рейтинг.

    8. Redmond RMC-P350


    Эта модель со стильным и лаконичным дизайном от ведущего американского производителя возглавляет рейтинг самых лучших мультиварок-скороварок по доступным ценам. Достаточная мощность в 900 Вт и множество встроенных программ, позволяют быстро и вкусно готовить практически любое блюду. Чаша на 5 литров с качественным и устойчивым к царапинам японским покрытием Daikin.

    • качественная сборка и комплектующие;
    • привлекательный внешний вид для ценителей технологичного дизайна;
    • информационный ЖК-дисплей и удобная сенсорная система управления;
    • съемная и полностью разборная крышка;
    • легкий уход;
    • большой выбор автоматических программ;
    • встроенные часы;
    • качественная чаша.
    • дисплей, из-за образовывающегося конденсата, иногда запотевает во время работы прибора;
    • уплотнительное кольцо впитывает запахи.

    7. Steba DD2


    Стильная мультиварка-скороварка с необычным дизайном, которая приятно удивит разнообразием программ и комплектацией. Функционал поддерживает режим медленноварки (томление). По мнению многих пользователь, данная модель полностью оправдывает свою стоимость.

    • удобные пользовательские настройки и возможность регулировки параметров автоматических программ;
    • надежная сборка и качественные комплектующие;
    • встроенные часы;
    • большое количество программ;
    • полная комплектация;
    • крышка для чаши.
    • вес прибора;
    • периодические скачки температуры во время выполнения программы.

    6. Oursson MP5010PSD

    Яркая и стильная мультиварка с режимом работы под давлением. Надежное программное оснащение с достаточным количеством автоматических программ познакомит пользователей с новыми вкусными и полезными блюдами. Отлично работает как в режиме скороварки, так и в режиме медленноварки.

    • отложенный старт;
    • регулировка давления;
    • простое и интуитивно понятное управление;
    • 5-литровая чаша с ручками и качественным антипригарным покрытием.
    • тусклый дисплей;
    • рабочая температура не всегда соответствует заявленной в программе.

    5. Moulinex CE-500E32

    Модель с лаконичным дизайном в стальном корпусе прекрасно впишется в интерьер любой кухни. 21 автоматическая программа с возможностью добавления собственного режима готовки через мультиповар позволяет готовить любое блюдо. Оптимальная мощность – 1000 Вт. Давление сбрасывается как автоматически, так и в ручную (поворотным движением ручки клапана).

    • чаша с керамическим покрытием;
    • достаточное количество автоматических программ;
    • режим «мультиповар»;
    • удобное меню настроек и информативный дисплей;
    • качественная сборка от ведущего бренда.
    • короткий шнур электропитания;
    • корпус и крышка могут нагреваться в процессе выполнения программы.

    4. Redmond RMC-PM400


    Модель от надежного производителя позволяет готовить вкусные и полезные блюда, как в обычном режиме, так и под давлением пара. Вместительная шестилитровая чаша станет прекрасным вариантом для большой семьи.

    • 14 режимов готовки + функция Мастершеф Лайт (можно создать собственную программу, установив температуру и время приготовления);
    • качественное антипригарное покрытие чаши;
    • привлекательный дизайн;
    • регулировка давления;
    • интуитивное управление.

    3. Marta MT-4322 CERAMIC


    Помимо привлекательного дизайна в стальном корпусе и стандартного набора характеристик (5-литровая чаша с керамическим покрытием, мощность 860 Вт), данный вариант обладает широким набором автоматических программ и удобным сенсорным управлением. Кроме того, пользователь имеет возможность вносить собственные коррективы в запрограммированные режимы приготовления пищи.

    • удобное интуитивное меню и информативный жк-дисплей;
    • многофункциональная модель с множеством режимов;
    • отсрочка старта;
    • быстрое приготовление блюд;
    • приемлемая цена;
    • съемная и полностью разборная крышка.
    • вес;
    • образование конденсата.

    2. Polaris PPC 1005AD

    Простая, но не менее функциональная модель с возможностью приготовления блюд под давлением. Легкий уход благодаря съемной крышке не доставит хозяйкам хлопот. Базовый набор функций приготовления пищи позволит питаться вкусно и правильно.

    • регулировка давления;
    • простое кнопочное управление;
    • быстрая готовка сложных блюд;
    • изменение время приготовления;
    • книга с рецептами.
    • уплотнительная резинка впитывает запахи;
    • покрытие чаши;
    • конденсат.

    1. Vitesse VS-3003


    Замыкает рейтинг лучших мультиварок в 2021 году, работающих под давлением, модель, приобрести которую можно весьма по демократичной стоимости. Несмотря на это, она не уступает по функционалу и производительности конкурентам. Имеется звуковое оповещение об окончании программы, после чего прибор переход в режим подогрева.

    • 24 автоматических программ;
    • быстрое приготовление сложных блюд;
    • приемлемая цена;
    • съемная крышка.
    • отсутствуют режимы: «суп» и «варка на пару».

    В данном обзоре были представлены лучшие модели современных мультиварок-скороварок, пользующиеся наибольшей популярностью среди потребителей в 2021 году.

    Ссылка на основную публикацию